A cápsula de alcachofra (Cynara scolymus L) é um suplemento alimentar geralmente utilizado em dietas para emagrecer e melhorar a digestão por estimular a produção de bile pelo fígado e facilita a digestão dos alimentos com alto teor de gordura. Algumas marcas que comercializam as cápsulas de alcachofra são: Herbarium; Bionatus; Arkopharma e Biofil.
