A Castanha-da-índia, conhecida cientificamente como Aesculus hippocastanum, é uma árvore originária do Sudeste da Europa e da Ásia Ocidental. É valorizada por seus frutos, as castanhas-da-índia, e tem sido usada historicamente por suas propriedades medicinais. A árvore da castanha-da-índia pode atingir alturas consideráveis, com folhas compostas e flores brancas ou rosadas em forma de espigas. Os frutos são espinhosos e contêm sementes, as castanhas-da-índia propriamente ditas, que possuem uma casca dura e interior comestível.
