Crataegus é um gênero de plantas pertencente à família Rosaceae, conhecidas popularmente como espinheiros, pilriteiros ou sabugueiros. Essas plantas são em sua maioria arbustos ou pequenas árvores, conhecidas por suas características florais, frutíferas e, em algumas espécies, espinhos afiados. s folhas do Crataegus são geralmente lobadas, denteadas e alternadamente dispostas ao longo dos ramos. A coloração pode variar de verde a verde-escuro. As flores são pequenas, delicadas, normalmente brancas ou rosadas e apresentam cinco pétalas. Elas crescem em cachos ou aglomerados e muitas vezes têm um aroma suave e agradável. As flores geralmente aparecem na primavera ou no início do verão. Os frutos do Crataegus são conhecidos como espinhos ou pilriteiros, e são pequenas frutas arredondadas, semelhantes a pequenas maçãs, de cor vermelha, amarela ou preta, dependendo da espécie. Eles têm uma polpa geralmente um pouco ácida e são frequentemente usados para fazer geleias, vinhos ou consumidos crus.
